Volgens Corinne Gouget zullen onze kinderen jonger sterven dan wij. De samensteller van het Franse boekje ‘Additifs Alimentaires’ is op dit moment in Amsterdam vanwege het 100.000ste verkochte exemplaar van de Nederlandse equivalent ‘Wat zit er in uw eten?’. Zij wijt het groeiend aantal ziektegevallen als suikerziekte en kanker aan het gebruik van de zoetstof apartaam (E951) en de smaakversterker monosodium glutamaat (E621). Zij roept op tot alertheid bij het consumeren en laten consumeren van deze producten. Zo’n 8.000 breed verkrijgbare producten in Nederland zijn hierbij betrokken. Gouget bestudeert ruim vijftien jaar de risico’s van voedseladditieven. Ze heeft tientallen internationale onderzoeken naast elkaar gelegd en bestrijdt op basis daarvan voorbarige gezondheidsclaims. Volgens haar bevindingen zijn veel E-nummers juist slecht voor onze gezondheid.