Voor een goede ontwikkeling van de hersenen is bij kinderen gezonde voeding extra belangrijk. Het IQ en de leerprestaties kunnen door natuurlijke voedingsmiddelen, die alle voedingsstoffen bevatten, verbeterd worden. Het advies is veel groente, fruit, noten en zaden te gebruiken. Elk voedingsmiddel bevat weer andere phytonutriënten en antioxidanten, prima dus voor het beginnende nieuwe schooljaar. Een glas bietensap zit bijvoorbeeld vol gezonde voedingsstoffen. Het bevat nitraten die de bloedsomloop stimuleren en daardoor meer zuurstof vervoerd kan worden naar de spieren en hersenen. Verder bevatten bieten veel mineralen, vezels, luteine en zeaxanthine, een stof die goed is voor de ogen. Als bietensap niet in de smaak valt, probeer dan rode vruchten.