Verschillende media berichtten afgelopen week dat bosbessen de bloedsuikerspiegel verlagen. Dat is gebleken uit een studie van onderzoekers aan de Louisiana State University System, die 32 volwassenen gedurende zes weken twee keer per dag vruchtensap met bosbessen lieten drinken. Volwassenen die last hebben van prediabetes, of die een hoge suikerspiegel hebben zonder dat de diagnose diabetes is gesteld, zijn gevoeliger voor insuline, wanneer zij bosbessen eten, zo luidt de conslusie. Het onderzoek wordt gepubliceerd in het komende nummer van het Amerikaanse tijdschrift The Journal of Nutrition.