Uit onderzoek blijkt dat het gebruik van producten met een lage glykemische index (GI) de beste manier zijn om gewicht te verliezen en daarna op gewicht te blijven. Pasta, peulvruchten en fruit zijn enkele voorbeelden. In het mediterrane dieet wordt juist van die producten veel gebruik gemaakt. DGNK raadt mensen bijvoorbeeld aan om twee keer per week peulvruchten te eten in plaats van vis of vlees. DGNK is benieuwd of er mensen zijn die ervaring hebben met afvallen op basis van een dieet dat is gebaseerd op producten met een lage GI-index. Praat mee over dit onderwerp op ons forum.

Deze week vindt in Den Bosch de Week van de smaak plaats, de jaarlijkse beurs waarbij gezonde en eerlijke voeding centraal staan. Dit jaar is als hoofdthema ‘smaakfruit’ gekozen en dat betekent onder meer heerlijke op smaak geselecteerde en geteelde aardbeien, rijp geoogste appels, overheerlijke biologische frambozen, de lekkerste kersen, streekgebonden pruimen, oude (hoogstam) fruitrassen, cranberry´s van Terschelling, fruit uit zelfpluk tuinen, fruitabonnementen en nog veel meer fruitige voeding. Je komt het allemaal tegen tijdens de verschillende activiteiten waaronder kookworkshops, smaakstraatfeest, culinaire fietstochten etc.

Klik hier voor meer informatie over de Week van de smaak.